Производство сыра моцарелла . Архивное фото
ЯРОСЛАВЛЬ, 5 окт — РИА Новости. Сыр моцарелла будут производить в городе Любим Ярославской области, сообщило правительство региона.
«Завод по производству сыра моцарелла будет построен в Любиме. Проект реализуют в рамках соглашения между правительством области и ООО «Любимский сырзавод», подписанного губернатором Михаилом Евраевым на XXIV Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень» в Москве», — говорится в сообщении.
По словам губернатора Ярославской области Михаила Евраева, ярославское сыроделие сейчас активно развивается.
«За последние три года объем выпуска сыров в регионе удвоился, многие марки известны далеко за пределами области, завоевывают престижные международные награды. Но мы на этом не останавливаемся. Продукция нового предприятия в Любиме поможет заместить импортные поставки полюбившегося многим сыра. Кроме того, в регионе появится новое высокотехнологичное производство, а значит, будут открыты и дополнительные рабочие места для местных жителей», — цитирует Евраева пресс-служба областного правительства.
По данным правительства региона, в соответствии с соглашением предприятие разместится на площадях бывшего Любимского сыродельно-маслодельного завода. Инвестор планирует вложить в реализацию проекта 800 миллионов рублей и создать 50 новых рабочих мест.
Как заявил заместитель генерального директора завода Сергей Заяц, в настоящее время идет ремонт зданий, есть договоренности о поставках оборудования. В планах запустить производство к 2024 году. «Ежемесячно планируем выпускать не менее тысячи тонн сыра моцарелла», — цитирует замгендиректора завода пресс-служба областного правительства.
Как отмечает областное правительство, за последние три года объем выпуска сыров в Ярославской области удвоился и в 2021 составил 12,1 тысячи тонн. Сейчас в регионе работают более 20 крупных предприятий, производящих сыры, наращивает выпуск этой продукции и малый и средний бизнес.
