МОСКВА, 3 окт — РИА Новости. Спрос на шампанское традиционно растет перед Новым годом. О том, что будет с ценами на напиток в конце декабря, рассказал агентству «Прайм» директор центра конъюнктурных исследований ИСИЭЗ НИУ ВШЭ Георгий Остапкович.
Сейчас нет причин закупаться шампанским заранее, считает специалист. Подорожание игристых вин ожидается в пределах инфляции — на 7-10%. Кроме того, производители заранее готовятся к повышению спроса перед праздниками, наращивая выпуск продукта. Зимнее время – самое прибыльное в этом бизнесе, отметил Остапкович.
Однако стоит помнить, что производство шампанского зависит от работы сельского хозяйства, которое в свою очередь подвержено сезонным факторам.»Сначала надо собрать виноград, получить из него сок, потом его необходимо подвергнуть обработке — все это происходит в определенные временные сроки, их нельзя ускорить, отложить или перенести. Технология производства шампанского диктует свои условия, которые необходимо соблюдать. Поэтому резко нарастить его выпуск довольно проблематично» — говорит эксперт. Дефицита напитка к Новому году он не ожидает.
Что касается импортных игристых вин, их стоимость во многом определяется курсом рубля, а рубль зависит от цены на энергоресурсы. Пока на рынке углеводородов все хорошо, резких колебаний с курсом не будет, а значит, скачков цен на импортные сорта шампанского не предвидится, заключил эксперт.
